Verdens dag for belgfrukter

Hva er belgfrukter?

Belgfrukter er frø fra planter i erteblomstfamilien. Eksempler er bønner, linser, kikerter og tørkede erter.

Belgfrukter inneholder mye protein, fiber, vitaminer og mineraler. De er derfor en viktig del av et sunt og variert kosthold, og kan være et godt alternativ til animalske proteinkilder.

Mange belgfrukter kan også lagres lenge uten å miste næringsverdien. Det gjør dem til en viktig matressurs i arbeidet mot sult og feilernæring.

• Les mer om belgfruktenes ernæringsmessige fordeler hos FAO

Bra for både mennesker og miljø

Belgfrukter kan spille en viktig rolle i et mer bærekraftig landbruk.

Plantene har evnen til å binde nitrogen fra luften gjennom bakterier i røttene. Dette kan bidra til bedre jordfruktbarhet og redusere behovet for kunstgjødsel.

Belgfrukter har også generelt et lavere klimaavtrykk enn mange animalske proteinkilder. Å spise mer belgfrukter kan derfor være et godt klimatiltak.

Samtidig kan dyrking av belgfrukter bidra til større variasjon i landbruket og gi bønder flere muligheter til å produsere mat.

Belgfrukter er særlig relevante for FNs bærekraftsmål 2 om å utrydde sult og mål 13 om å stoppe klimaendringene.

Bakgrunn for dagen

I 2013 vedtok FNs generalforsamling å gjøre 2016 til det internasjonale året for belgfrukter. Målet var å øke kunnskapen om belgfruktenes betydning for ernæring, matsikkerhet og bærekraftig landbruk.

Etter den internasjonale markeringen besluttet FNs generalforsamling 20. desember 2018 å opprette Verdens dag for belgfrukter gjennom resolusjon 73/251.

Dagen ble markert for første gang 10. februar 2019.

FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) har ansvaret for å legge til rette for den internasjonale markeringen.

Lær mer

Temaside om bærekraftig utvikling

FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO)

FNs bærekraftsmål

Verdens matvaredag